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「我在茶園管理方面，付出的代價很高，我不使用除 草劑，完全採人工除草，不破壞土質，施用有機肥。」
「在病蟲害方面如何處理？」
「我們是按規定用藥，我們有生產履歷表，有詳細紀 錄，隨時接受農糧局的農藥檢測，同時取得吉園圃的安全 標章。茶園有一種斜紋夜盜蟲，白天在地裡、晚上出來吃 茶葉，只好在晚上，全家總動員，提燈捉蟲。」
「您的管理方法，有明顯的成效嗎？」
「那是當然的，植株太密的茶園，容易得病，容易敗 根死亡。而我的茶樹是葉大葉厚，這是製好茶的原料。」
「產量有比較多嗎？」
「有的。每年春茶採完，茶樹必須強剪一次，留下40 公分的高度，如此可以提高抗旱力，重新長出來的，都是 新葉、新芽。夏季時，頂部再稍微修剪一次，秋茶就是新 芽了。爲了增加冬茶的產量，秋茶的採茶方法要留意，只 採幼葉、幼芽，留下更多的生長點，以增加冬茶的產量。 所以，我的茶園產量比別人多兩成以上。
112好山好水出好茶-坪林找茶趣
第四節想征服茶
「您的茶園經營，產出好的製茶原料，您種的茶葉， 葉面肥厚，葉大、芽大、芽多、產量多，在原料上已經佔 了優勢，那麼，在製茶的技術面有所突破嗎？」
^自從我踏進茶農這一行，就有個心願，想要征服 茶，克服傳統所謂人爲無法掌控的因素，提升茶的品質， 創造茶的境界。」
「氣候會影響茶葉的品質，而天氣又是人們無法掌握 的因素。」
「簡單地說，在製茶的過程中，溫度和濕度會影響茶 葉的品質。我花了十五年的時間來硏究、探討、實驗，硏
究出室內恆溫控制的方 法：隔絕外界可變的因 素，因而找到了格式 化、公式化的製茶程 序，可以很穩定地製造 出一定品質的茶。」
坪林景點：獅公髻尾山登山步道
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右脚在左脚移轉時，同時移轉，當到達合適地點 尚未站穩時-蓬。
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快步捶練習之三
左脚向右脚拍合。一測。
左脚爲了配合右脚掌貼地而轉，故左脚在右脚移 轉時，事贲上不能不順着移。
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